土豆泥焗蘑菇
主料
土豆2个 大蒜6瓣
口蘑20个 马苏里拉芝士50克
盐6克
辅料
黑胡椒适量 白葡萄酒适量
土豆泥焗蘑菇的做法步骤
1. 土豆放入热水中小火煮30分钟。
2. 口蘑洗净、大蒜剁成蒜泥。
3. 锅里放入适量橄榄油，放入蒜泥炒出香味。
4. 放入口蘑翻炒后，放入适量白葡萄酒煮3分钟。
5. 土豆煮熟压成泥，放入适量盐和黑胡椒拌匀，放在烤盘里。
6. 口蘑放在土豆泥上。
7. 表面撒上一层马苏里拉奶酪。
8. 放入烤箱200度烤15—20分钟，烤至表面金黄即可。
9. 出炉后表面可以撒点百里香。
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